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蜜蜂病蟲害百科

避免農藥汙染的方法

避免農藥汙染的方法
選擇安全的治蟥藥物,如氟氯氰菊酯、氟胺氰菊酯、甲酸等安全的藥劑;使用安全的方法,如掛藥條的方法或熏蒸的方法,避免使用噴霧的方法;使用中草藥配製殺蛾劑。
綜上所述,在蜂群中使用抗生素和農藥時應十分慎重,全麵考慮,隻有這樣才能避免抗生素和農藥對蜂產品的汙染。
(四)我國對蜜蜂用藥的相關規定
1.我國《獸藥管理條例》對蜂藥使用的相關規定
第一,蜂藥、蜂群用藥均屬獸藥管理範疇;
第二,購藥規定:處方藥與非處方藥;
第三,用藥方式規定:不能直接飼喂原料藥;
第四,必須使用合法和在有效期內的獸藥;
第五,必須遵守“休(停)藥期”的要求;
第六,用藥必須要有記錄;
第七,不可隨意經營蜂藥。
2.中國養蜂學會對養蜂生產用藥的要求
中國養蜂學會要求全體會員生產、銷售純天然、無汙染、無公害的綠色蜂產品,具體要求包括以下幾點。
第一,蜂場要有一個良好的環境,無汙染;
第二,使用無毒、無害、無汙染的養蜂機具;
第三,規範生產,安全用藥。即按規定劑量給藥、遵循休藥期、遵循停藥期;
第四,規定的禁用藥物為:氯黴素及其鹽酯類製劑、氨苯碸及其製劑、硝基呋喃類、殺蟲脒、毒殺芬、硝基咪唑類、激素類、雙甲脒、磺胺類等;
第五,要求更換用過氯黴素的舊巢脾;
第六,做好養蜂生產日誌。
附錄
世界主要蜂蜜進口國對我國出口蜂蜜的藥物殘留要求
 
(1)蜂蜜 ①歐盟

檢測項目

檢測限

質量指標及最高限量

檢測標準及推薦檢測方法

備注

水分

 

≤18%

SN/T 0852-2000

有的

客戶在

合同中

提出

澱粉酶值

 

≥8.3

蔗糖

  ≤5%

還原糖

 

≥65%

羥甲基糠醛

(HMF)

 

≤20ppm

工業蜜HMF

 

≤40ppm

澱粉率

 

<30%

有的

客戶在

合同中

提出

酵母菌

 

50萬個/10g

甘油

 

300ppm

蜂蜜碳同位素*

 

<-23. 5‰

AOAC978.17

AOAC991.41

 

蜂蜜中蛋白

質碳同位索*

 

蜂蜜碳同位素

與蜂蜜中蛋白質

碳同位素差值的

絕對值小於1

氣黴素*

 

ND LOQ=0.1ppb

MRPL=0.3ppb

推薦方法:ELISA

HPLOMS-MS

GC-MS

國質檢食

函[2002]

330

鏈黴素 *

 

≤20ppb

HPLC+柱後衍生法

殺蟲脒   < 10ppb

標準 SN/T 0213.

1、2、3、4-93,推薦方

法GC-NPD,GO-MS

 
苯酚      

單-蜜種花粉      

有的客戶

在合同中

提出

硫黃      
真菌      


注:帶"*"安全衛生及特殊項目必須檢測 ④加拿大

 

檢測項目

檢測限

質量指標及最高限量

檢測標準及推薦檢測方法

備注

蜂蜜碳同位素

 

<-23. 5%

AOAC978. 17

 

蜂蜜中蛋白

質碳同位素

 

蜂蜜碳同位素與蜂蜜中

蛋白質碳同位素差值的

絕對值小於1

AOAC991. 41

有的客

戶在合

同中提

氯黴素

0.3ppb

ND

LOQ=0.33 ppb

標準無,推薦方法:

ELISA HPLC-MS-MS

國質檢明

發[2002 ]

15號加拿

大食品局

分析方法

四環素

 

3 ppb(LOQ 值)

標準:ACC-042-V1.0 

推薦方法:HPLC-MSD

土黴素

 

2 ppb(LOQ 值)

金黴素

 

4 ppb(LOQ 值)

磺胺氯噠嗪

 

10 ppb(LOQ 值)

標準:ACC-019-V1.0

推薦方法:HPLC-熒光

檢測

磺胺嘧啶

 

5 ppb(LOQ 值)

標準:ACC-056推

薦方法:HPLC-熒光

檢測,LC/MS 確證

磺胺間二甲氧嘧啶

 

10 ppb(LOQ 值)

磺胺甲基嘧啶

 

5 ppb(LOQ 值)

磺胺甲氧嘧啶

 

5 ppb(LOQ 值)

磺胺甲氧嘧啶

 

5 ppb(LOQ 值)

磺胺吡啶

 

5 ppb(LOQ 值)

磺胺喹播啉

 

50 ppb(LOQ 值)

磺胺噻唑

 

5 ppb(LOQ 值)

磺胺二甲基異惡唑

 

20ppb(LOQ 值)

磺胺二甲嘧啶

 

5 ppb(LOQ 值)

磺胺甲噻二唑

 

5 ppb(LOQ 值)

磺胺甲基異惡唑

 

10 ppb(LOQ 值)

周效磺胺

 

10 ppb(LOQ 值)

磺胺苯吡唑

 

20 ppb(LOQ 值)

250種殺蟲劑

 

17-34 ppb

GC/MS;HLPC熒

光檢測

摻假(摻糖)

     

苯酚

     

 

注:帶“*”安全衛生及特殊項目必須檢測 (2)蜂王漿

檢測項目

參考指標

檢測方法

備注
1

水分

<67.5%

GB/T9697-2002

有的客戶在

合同中提出

2

酸度

32-53 

1M NaOHml/l00g

GB/T9697-2002

3

蛋白質

>11%

GB/T9697-2002

4

10-羥基-α-癸烯酸

1.8% ?2.0%

SN/T0854-2000

SN/T0855-2000

GB/T9697-2002

5

抗生素 (四環素族)*

<0. lmg/kg

SN0205-1993

一般對日本需

檢測,對歐盟、

加拿大用 HPLC

檢測,並按四環

素、土黴素、金

黴素、強力黴素

分別計

6

氯黴素*

<0.3μg/mg(歐盟) 

<0.3/μg/mg(美、加) 

<50/μg/mg(日本)

LC-MS-MS HPLC

對歐盟、日本、加

拿大、新加坡需檢

測。去日本、新加

坡鏈黴素可控製在

<0. 05 mg/ kg

7

鏈黴素

<0. 02 mg/kg (歐盟,加拿大)

<0. 05 mg/kg (日本)

HPLC微生物法

 

注:帶"*"安全衛生及特殊項目必須檢測 (3)凍幹粉

檢測項目

參考指標

檢測方法

備注

1

水分

3% 〜4%

GB/T9697-2002

有的客戶在合同

中提出

2

 

10-羥基-α-癸烯酸

5. 4%〜6.0%

SN/T0854-2000

SN/T0855-2000

3

抗生素

 (四環素族)*

<0. lmg/kg

SN0205-1993

一般對日本需

檢測,對歐盟、

加拿大用HPLC

檢測,並按四環

素、土黴素、金

黴素、強力黴素

分別計

4

氯黴素*

<0.1μg/mg(歐盟) 

<0.3μg/mg(美加) 

<50μg/mg(日本)                     

LC-MS-MS

LC-MS-MS

HPLC

 

5

鏈黴素*

<0. 02 mg/kg

微生物法

去日本、新加坡鏈

黴索可控製在< 0. 05

mg/kg

 

注:微生物檢測按合同及微生物檢測標準檢測 (5)蜂蠟

 

檢測項目

險測限 

質量指標及最髙限量

檢測標準及推薦檢測方法

備注

溶點

 

62. 0?67.0℃

SN/T10190~93或

SN/T1107-2002

有的

客戶在

外銷合

同中提

酸值

 

中蜂蠟5.0?8.0 

意蜂蠟16.0-23.0

皂化值

 

85.0 ?110.0

雜質(苯不溶物)

 

原蜂蠟<2. 0,加

工的白蠟和黃蠟 

<0.1

酯值

 

意蜂蠟>70

酯值與酸

值的比值

 

意蜂蠟>4.1

碳氫化合物

 

<18%或<16%

SN/T0621-96 或

SN/T1107-2002

有的

客戶在

外銷合

同中提

石蠟含量

 

<6%

氣相色譜法、方法不明

(6)蜂膠

檢測項目

檢測限

質量指標及最高限量

檢測標準及推薦檢測方法

備注

乙醇提取

物(膠含量)

 

根據規格而定

SB/T10096-92

有的戶在

外銷合

中提出

雜質

 

根據規格而定

總黃酮

 

根據規格而定

紫外分光光度儀

或HPLC,檢測方

法無

四環素族

 

<0. 05ppm

微生物杯碟法

有的客戶

在外銷合

同中提出,

主要是日

本國


注:上述表格中項目、指標僅為以往貿易雙方在合同中曾經約定以相關文件提及的,僅供參考。因為全世界對食品安全日益重視,食品的安全指標會根據實際情況經常修改,變動很快,具體項目、指標需以實際合同、進口國最新要求為準
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