歡迎來到 知花蜂蜜網 回首頁

樂山“養蜂夫妻”掌勺 《舌尖2》今晚9點開飯

2019年05月13日 22時02分18秒 來源: 互聯網
導讀:《舌尖2》的四川養蜂人。原標題:樂山“養蜂夫妻”掌勺 《舌尖2》今晚9點開飯《舌尖2》全片共分為《腳步》《心傳》《時節

《舌尖2》的四川養蜂人。

原標題:樂山“養蜂夫妻”掌勺 《舌尖2》今晚9點開飯

《舌尖2》全片共分為《腳步》《心傳》《時節》《家常》《秘境》《相逢》《三餐》和拍攝花絮8集。“腳步”包含兩層含義:一方麵,每一種食物的獲取都要經過漫長的曆程。另一方麵,食物本身也會跟隨人們的腳步,在各地流轉、變化。

時隔兩年,備受矚目的《舌尖上的中國》第二季(以下簡稱《舌尖2》)將於今晚至6月6日,每周五在中央電視台綜合頻道(CCTV-1)的21: 00、紀錄頻道(CCTV-9)的22:00同步開播。首播拍攝製作周期一年半,央視導演陳曉卿的這道大餐即將接受觀眾的檢驗。

《舌尖1》引發全國“舌尖”效應,也讓紀錄片再次火了一把。不過很多四川觀眾遺憾地發現,在第一季中,川菜一掠而過。不過在今晚播出的第二季第一集《腳步》中,陳曉卿圓了大家的“川菜夢”,川菜將打頭炮,一對來自四川樂山的養蜂夫婦將帶著臘肉、香腸、豆花勾引全國觀眾的味蕾。除此之外,《舌尖2》的全部配樂也是由川人創作。昨天,《舌尖2》第一集分集導演李勇,和畢業於四川音樂學院的阿鯤分別接受了華西都市報記者的獨家專訪,講述美食間的“濃濃川情”。

一粥一飯當思來之不易川菜入席:臘肉、香腸、豆花

今晚,《舌尖2》第一集《腳步》將正式登場,在前期的宣傳片曝光後,一對說四川話的養蜂夫婦被力推,特別是結尾處一句:“四川的火巴耳朵(懼內),還是有一定好處呀!”讓四川觀眾忍俊不禁。甚至許多外地觀眾也詢問“火巴耳朵”的意思。

昨天,華西都市報記者聯係到第一集分集導演李勇,他確認這對養蜂夫婦將在第一集中亮相,李勇說:“是的,大家看到的這對樂山夫妻會在第一集中出現。他們製作的食物包括臘肉、香腸、豆花等。這在之前的首映會上,提前給大家播放了一些。”

據李勇介紹,這對四川夫婦為了養蜂,采集蜂蜜,常年都在陝西、雲南等外省。在為生活奔波的同時,他們也把這些四川美食帶到當地,他們的生活軌跡非常符合第一集《腳步》的概念。而且從宣傳片來看,這對養蜂夫婦還將蜂蜜入菜,製作出金黃色的紅燒肉。光是看到畫麵已經垂涎三尺。

一飲一啄飽蘸苦辣酸甜川人調味:爬樹攀岩尋蜜

今晚第一集《腳步》的開頭,主人公徒手攀爬近40米的大樹尋蜜,一旁的攝像機同步跟隨他的身形攀升,鏡頭與人物,無論是空間上還是時間都是配合無間。令人意外的是,這段畫麵居然是導演李勇隻用了單根威亞親身試險捕捉到的。對此,李勇昨日也透露,當時因為不具備機械操作的條件,隻是靠幾位村民的幫忙,靠幾個滑輪把人拉上去,所有希望都拴在那根繩上,可以說是命懸一線。

在第一集中,除了四川養蜂人,導演李勇還拍攝了一對西藏的養蜂人。李勇說:“尋找這個人物花了二十多天,走了很多地方,拍攝花了四天的時間。因為不能去幹擾他太多,所以為了一次拍攝成功,是做了很多試驗,包括怎麽樣拽更平滑一點,包括攝影,機組,過程一共四個機位,非常耗費體力。”

不過在看這段精彩拍攝的素材時,卻讓總導演陳曉卿動怒,甚至開口批評李勇。在被問到這一點時,李勇說:“爬樹是我自己的主張,確實那次開會我放片剪輯了一小段,陳老師看完之後十分生氣,臉又黑又青的。隨著驚險程度越高,我心裏越害怕,因為他越來越不高興,他說我一點也不表揚你,他很生氣,沒有說更多的原因。但是後來我從側麵了解到,主要是危險性太大了。”

對話·幕後

《舌尖2》配樂人

是川音研究

在《舌尖1》播出之後,片中的配樂就讓許多觀眾驚喜,甚至到後階段,光聽到音樂,就已經饑腸轆轆。此次在《舌尖2》中,節目組更是重金遠赴澳大利亞製作音樂,承諾將會更貼近食物和人物故事。這些配樂製作人名叫阿鯤,之前已經為許多影視劇製作過精彩配樂,更重要的是,他是地道的四川人,也是從四川音樂學院畢業的研究生。昨日,他也接受了華西都市報記者的獨家專訪,提前披露《舌尖2》的幕後故事。

四川娃做配樂

生在自貢,長在成都,阿鯤自認是資深“吃貨”一枚,所以當初在為《舌尖1》做配樂時,經常看著片子就已經抓狂:“確實舌尖係列把食物拍得太美,嚴格說來,這是我第一次直接做關於美食的配樂。我之前在吃食物的時候,或許是一種本性,潛意識就會有曲子。比如吃火鍋、回鍋肉這些菜的時候,但是沒有真正寫出來過。”

阿鯤說在《舌尖1》結束後,他就已經在構思《舌尖2》的配樂,但是真正開始創作,是在去年5月份。直到今年全片都已經剪接完成,阿鯤還在邊看邊創作:“之前在跟總導演以及各分集導演開會的時候,傳承《舌尖1》的精髓,有小清新的精髓,也有人文的精髓。同時《舌尖2》也有新的音樂主題加入進來。在《舌尖2》的片頭,這段音樂其實是我先寫的,最後我看成片的時候,不管是表現的幅員遼闊也好,還是中間小清新,正是我在寫這段音樂腦子裏浮現出來的畫麵,看了之後非常高興。”

陳曉卿是川菜通

因為《舌尖1》的關係,讓阿鯤和陳曉卿成為朋友,在製作《舌尖2》的時候,他甚至經常可以一通電話就與陳曉卿聊兩個多小時。對於陳曉卿的印象,阿鯤笑著說:“他是一個說話特別簡單的人,很精練,沒有廢話,但是絕對說到點子上。”

兩人的合作也特別有意思,阿鯤說自己不會多問陳曉卿,知道他的要求後,立刻開始創作,培養絕佳默契:“或許是因為《舌尖1》的合作,在節目組裏,我和他聯係是最多的。他不需要多說,我就懂他要的。所以修改很少,陳曉卿要求的確高,但他不磨人,很幹脆。”

在第一季中,四川觀眾稱川菜太少,四川人阿鯤有沒有向陳曉卿私下反映過?沒想到阿鯤說自己根本不敢開口:“經常開完會一起吃盒飯,最開始會介紹川菜。結果我發現陳曉卿太懂川菜了,甚至比我這個四川人還懂得多,導致我後來根本就不敢說了。”不過阿鯤也透露,第二季川菜會多很多。

更多你需要的文章請點擊: 蜂蜜水果茶  高血糖吃蜂蜜  養蜜蜂的方法  蜂蜜水怎麽喝  蜂蜜加醋的作用 
本文鏈接:https://www.eauzahra.com/yangfeng-jishu-c34/yangfeng-miyuanzhiwu-c45/show-87989/ [複製] (轉載請注明出處、保留鏈接)
本文手機鏈接:https://m.eauzahra.com/show-45-87989
中華蜂蜜網官方微信-蜂蜜知識講堂